Хмель Калипсо (Calypso)

Рейтинг:
Нет в наличии
80 руб.
800 000 руб.
Поделиться
Хмель Калипсо (Calypso)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль

Описание и происхождение 

Calypso (Калипсо) — это диплоидный ароматический хмель, происходящий от скрещивания женского растения 98005 и мужского (гибрида Nugget и USDA 19058), выведенных Hopsteiner. У этого хмеля уникальный вкус и аромат, с широким спектром нот лимона, цветов вишни, черного перца, горького апельсина, мяты, тонами тропических фруктов и сочной, выраженной грушей. Хмель идеален для элей, стаутов, барливайнов и IPA, например, New Belgium Rampant Imperial IPA. 

  • Альфа-кислоты: 12,0 - 14,0 % 
  • Бета-кислоты: 5,0 - 6,0 % 
  • Альфа/бета: 2.0 
  • Когумулон: 40 - 42 (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 1.6-2.5 (мл масла на 100 г) 
  • Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 
  • Мирцен 30–45 % 
  • Кариофиллен 9.0-15.0% 
  • Фарнезен < 1.0% 
  • Гумулен 20–35% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123