Солод Пшеничный п-во Курск 1 кг.

Рейтинг:
В наличии (много)
60 руб.
600 000 руб.
Поделиться
Солод Пшеничный п-во Курск 1 кг.
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Спецификация:

  • Фасовка: 1000гр.
  • Производитель: Курский солод
  • Доля в засыпи: до 50 %
  • Влажность: макс. 6 %
  • Экстрактивность: мин. 81 % дм
  • Цвет: 9.7 EBC
  • Белок: макс. 12.5 % дм
  • Свободный аминоазот: 90 - 150 мг/л
  • Бета-глюканы: макс. 100 мг/л
  • pH: 5.7 - 6.2ед.
  • Осахаривание: макс. 15 мин.
  • Диастатическое питание: мин. 200 дм
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123