Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast - CL23

Рейтинг:
Нет в наличии
180 руб.
1 800 000 руб.
Поделиться
Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast - CL23
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

 Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast-CL23 – идеально для всех игристых вин. Также хороший сорт для высокой переносимости алкоголя.

CL23 производит очень низкий уровень сивушных масел и других соединений, соединений в процессе брожения и не так сильно способствует изменению вкуса и аромата готовому вину и поэтому может считаться особенно нейтральный. Однако CL23 делает значительный вклад в винную структуру и ферменты из сахара.

 CL23 известен своей надежностью, будучи в состоянии брожения до 18% алк, переносят высокий свободный SO2 и высокий уровень других стрессовых факторов, таких как органические кислоты, высокие температуры и рН, что делает CL23 идеальным штампом дрожжей для крепкого вина.  При брожжении CL23 не выделяется пена, отличеется быстрой сбраживаностью -что помогает избежать возможных бактериальных загрязнений и может быть использовано для повторного запуска брожения.

 В определенных ситуациях, CL23 может быть использован для красного вина – особенно там, где структура вина и сухость являются ключевыми факторами.

  • Магазин Тандем, г. Ярославль, ул. Полушкина роща, д. 9 ТЦ ТАНДЕМ, корпус "Н
    телефон: 8 (4852) 28-27-11
    0
  • Склады Магазина
    телефон: 8 (4852) 28-27-11
    0
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123