Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast - CR51

 Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast - CR51 – Идеально подходит для легких, фруктовых красных вин раннего потребления.

 CR51 повысит вкус спелых ягод, фруктов блюда в легкие и фруктовые красные вина и ввести бархатной текстурой. Идеально подходит для Вальполичелла и особенно для стиля вин региона Божоле. Этот штамм имеет практически уникальную возможность для придания гладкого шелковистого вкуса вино, идеально подходит для раннего потребления молодых красных вин.

 CR51-средний ферментируется с оптимальной температурой от 22 до 30 °с, при который будет бродить до 13,5% алк. Низкого и среднего пенообразования с низким содержанием летучих кислот и производства ЅО2.