Хмель Аполло (Apollo)

Рейтинг:
Нет в наличии
95 руб.
950 000 руб.
Поделиться
Хмель Аполло (Apollo)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Специальное пиво

Описание и происхождение 

Аполло / Apollo - этот "супер-альфа" сорт хмеля был первоначально выращен в 2000 году, который был получен скрещиванием с хмелями 98001 и USDA 19058m, а затем полученный результат был скрещен с хмелем Зевс (Zeus). Apollo имеет колоссальные 15% - 19% альфа-кислоты, которая потребуется для придания характерной горечи в Имперском ИПЭ и других хорошо охмеленных стилях пива. 

  • Альфа-кислоты: 15-19 % 
  • Бета-кислоты: 5.5-8.0 % 
  • Альфа/бета: 2.5 
  • Когумулон: 24.0-28.0% (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 0.8-2.5 (мл масла на 100 г) 

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 

  • Мирцен 33-55 % 
  • Кариофиллен 14.0-20.0% 
  • Фарнезен < 1.0% 
  • Гумулен 20.0-35.0% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123