Хмель Геркулес (Herkules)

Рейтинг:
Нет в наличии
160 руб.
1 600 000 руб.
Поделиться
Хмель Геркулес (Herkules)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Описание и происхождение: 

Хмель Геркулес (Herkules) был выпущен в 2005 году Исследовательским Институтом Хмеля в Халле, Германия. Хмель был выведен скрещиванием с хмелем Халлертау Таурус и мужским соцветием неизвестного экотипа. Геркулес используется для придания горечи пиву из-за его высокого содержания альфа-кислоты, но так же обладает пряными, цветочными и хмелевыми нотами с оттенками сосны, черного перца и дыни. Он устойчив к многим заболеваниям, в том числе мучнистой и ложномучнистой росе. 

  • Альфа-кислота: 12,0% -17,0% 
  • Бета-кислота: 4,0% -5,5% 
  • Когумулон: 32 - 38% 
  • Всего эфирных масел: 1.6 - 2.4 мл/100 г 

Из них: 

  • Мирцен: 30 - 50% 
  • Гумулен: 30 - 45% 
  • Кариофилен: 7 - 12% 
  • Фарнезен: < 1% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123