Хмель Зевс (Zeus)

Рейтинг:
Нет в наличии
80 руб.
800 000 руб.
Поделиться
Хмель Зевс (Zeus)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Зевс (Zeus) – сорт со сверхвысоким содержанием альфа-кислот, разработанный в регионе Якима Велли (Yakima Valley). Он был селекционирован за высокое содержание альфа-кислот и высокую урожайность. Используется в основном как горький хмель в гранулах или экстракте. 

Агрономия: Устойчивость к мучнистой плесени, чувствительность к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из большой конической сережки. 

Качества: Zeus в основном используется из-за своей горечи. Производится как в форме гранул, так и в форме экстракта. 

  • Альфа-кислоты:14.6-18.3% 
  • Бета-кислоты: 4.8-5.5% 
  • Альфа/бета: 3.2 
  • Когумулон: 28.0-31.0% (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 1.5-4.0 (мл масла на 100 г) 

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 

  • В-пинен 0.5-0.9% 
  • Мирцен 45.0-55.0% 
  • Линалоол 0.3-0.6% 
  • Кариофиллен 7.0-12.0% 
  • Фарнезен < 1.0% 
  • Гумулен 12.0-16.0% 
  • Гераниол 0.2-0.4% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123