Хмель Денали (Denali)

Рейтинг:
Нет в наличии
90 руб.
900 000 руб.
Поделиться
Хмель Денали (Denali)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

Описание и происхождение 

Denali, ранее известный как Hopsteiner 06277, — хмель двойного назначения, выведенный из Nugget, Zeus и мужского растения USDA 19058. Denali дает выраженный аромат ананаса с нотами цитруса и хвои. Этот хмель популярен у пивоваров, которые хотят получить пиво с эффектным узнаваемым вкусом. Он содержит необычайно высокое количество эссенциальных масел, в среднем, более 4 граммов на 100 граммов сырого хмеля. 

Качества: дает привкусы ананаса, сосны, цитрусовых 

  • Альфа-кислоты: 13,0 - 15,0 % 
  • Бета-кислоты: 4 - 5,0 % 
  • Альфа/бета: 3.1 
  • Когумулон: 22 - 26 (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 2.5 - 4.0 (мл масла на 100 г) 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123