Хмель Эквинокс (Equinox)

Рейтинг:
Нет в наличии
180 руб.
1 800 000 руб.
Поделиться
Хмель Эквинокс (Equinox)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль

Equinox (Эквинокс) - это новый сорт американского хмеля, который был выведен селекционерами ранчо Якима в штате Вашингтон. Они же ранее вывели такие известные сорта хмеля как: Цитра, Мозаика, Симкое. 

Произрастая из почвы весной ярко-желтые шишки хмеля Equinox (Эквинокс) созревают к середине осени до темно-зеленого цвета с высоким содержанием масел и ярким ароматом. Его характеристики включают в себя аромат дыни, ягод, цитруса, лимона, яблока, папайя и зеленого перца. 

Помимо ценных ароматических качеств, которые делают этот хмель пригодным для поздних добавок в котел или для сухого охмеления, он так же содержит высокое количество альфа-кислоты и среднее количество когумулона, что делает его пригодным для раннего внесения в котел с целью придания пиву характерной хмелевой горечи. 

  • Альфа: 14.5-15.5 % 
  • Бета: 4.5-5.5 % 
  • Когумулон: 32-38 % 
  • Общее масла: 2.5-4.5 мл/100г



  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123