Хмель Эль Дорадо (El Dorado)

Рейтинг:
Нет в наличии
85 руб.
850 000 руб.
Поделиться
Хмель Эль Дорадо (El Dorado)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

Описание и происхождение: 

Эль Дорадо (El Dorado) ™ является относительно новым хмелем с исключительными ароматическими характеристиками и высоким содержанием альфа-кислот. 

Его выращивают в долине Мокси штата Вашингтон (США). Мокси - долина с немного более прохладным климатом и расположена в северной части округа Якима. Благодаря своей прохлады, выращиваются великолепные ароматные культуры там. Эль Дорадо® был выращен компанией CLS Farms в 2008 году и выпущен на рынок в 2010 году. CLS Farms представили разные семейства хмеля. 

Это хмель двойного назначения с исключительным ароматическим качеством и высокой альфа-кислотой. Эль Дорадо® отображает фруктовые ноты, со вкусом тропических фруктов, а так же имеет грушевый и арбузные ноты. 

Хмель вызревает с начала и до середины сезона. Его урожайность составляет от 2300 – 2500 кг. на га. Что достаточно хорошо... 

  • Альфа-кислота: 14,0 - 14,6 % 
  • Бета-кислота: 7,0 - 8,0 % 
  • Когумулон: 28 – 33 % 
  • Всего эфирных масел: 2.5 - 2.8 мл/100 г сухого хмеля 

Из них: 

  • Мирцен: 55,0 - 60,0 % 
  • Гумулен: 10 – 15 % 
  • Кариофилен: 6 – 8 % 
  • Фарнезен: 0.01 % 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123