Хмель Эврика (Eureka)

Рейтинг:
Нет в наличии
120 руб.
1 200 000 руб.
Поделиться
Хмель Эврика (Eureka)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

Описание и происхождение 

Eureka новый сорт с очень сильными горькими и ароматными качествами и сложным вкусом и ароматом. 

Аромат Eureka! (Эврика), известного ранее как Экспериментальный хмель 05256, просто сногсшибательный: мощный вкусоароматический профиль с нотами черной смородины и темных фруктов и сильным влажным травяным характером, высокая горечь. Eureka! дает вкусы хвои, цитруса, смолы, тропических и темных фруктов, а также грейпфрутовой цедры и мандаринов. Это потомок сортов Apollo и Merkur. 

Подходит для любого пива, очень хорош на сухом и позднем охмелении. Идеально сочетается в том числе и с хмелем Mosaic, Citra, Wolf для американских стилей пива. 

  • Дает вкусы: хвои, цитруса, смолы, тропических и темных фруктов, а также грейпфрутовой цедры и мандаринов 
  • Альфа-кислоты: 17,0 - 20,0 % 
  • Бета-кислоты: 4,6 - 6,0 % 
  • Альфа/бета: 2.0 
  • Когумулон: 28 - 30 (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 2.5-4.4 (мл масла на 100 г) 

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 

  • Мирцен 43% 
  • Кариофиллен 0.2% 
  • Фарнезен < 1.0% 
  • Гумулен 29,8% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123