Хмель Глетчер (Glacier)

Рейтинг:
Нет в наличии
90 руб.
900 000 руб.
Поделиться
Хмель Глетчер (Glacier)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Пшеничное пиво, Все Эли, Портер, Стаут.

Описание и происхождение 

Хмель Глетчер (Glacier) был выращен в Университете штата Вашингтон в 2000 году. 

Он является сбалансированным хмелем двойного назначения. Его составляющая подходит для множеств применений в разных стилях пива. Альфа-кислота имеет среднее содержание около 6%, а его вкус и ароматический профиль подходят как для английских и американских элей. Он содержит умеренно гумулена , мирцена и кариофиллена, все в хорошем балансе. Разведенный с довольно низким содержанием первичной альфа-кислоты, Glacier hops добавит легкую и приятную, но заметную и удовлетворительную горечь в сочетании с ароматом, демонстрирующим ноты цитрусовых и фруктов, а также травяные, древесные ароматы. 

  • Альфа-кислоты: 4.9-7.1% 
  • Бета-кислоты: 7.3-9.2% 
  • Альфа/бета: 0.7 
  • Когумулон: 13.0-14.0% (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 0.8-1.0 (мл масла на 100 г) 

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 

  • В-пинен 0.2-0.6% 
  • Мирцен 35.0-45.0% 
  • Линалоол 0.8-1.1% 
  • Кариофиллен 8.0-13.0% 
  • Фарнезен < 1.0% 
  • Гумулен 25.0-35.0% 
  • Гераниол 0.2-0.3%
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123