Хмель Подвязный Т-90 (25 гр.) п-во Чувашия

Рейтинг:
В наличии (много)
50 руб.
500 000 руб.
Поделиться
Хмель Подвязный Т-90 (25 гр.) п-во Чувашия
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Традиционные стили: Светлый Лагер (Pale Lager), Янтарный Лагер (Amber Lager), Темный Лагер (Dark lager), Пилзнер (Pilsner), светлые и полутёмные эли.

Горько ароматный сорт хмеля «Подвязный» характеризуется более высоким содержанием альфакислот 5-6,5 % по сравнению с ароматными сортами. Из-за высокого содержание альфа-кислот (самое высокое среди отечественных хмелей) и хорошего аромата хмель является универсальным — может быть использован как для вкуса и аромата так и для придания горечи. Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива. Гибрид от свободного опыления малоизвестного в России бельгийского сорта Юроп считается близким аналогом немецкого хмеля Шпальтер Селект (Spalter Select) .

Хмель широко используется отечественными пивоварами для придания пиву горькой основы и хмелевого аромата.

Подвязный стабилен при хранении, выведен был в РНИСХ (пос. Калистово Московской области), в данный момент в основном выращивается в Чувашской Республике.

  • Содержание альфа- кислот: 5-8,7%. 
  • Содержание горьких веществ: 13,5-22%. 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123