Хмель Прогресс (Progress)

Рейтинг:
Нет в наличии
130 руб.
1 300 000 руб.
Поделиться
Хмель Прогресс (Progress)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Английский Эль, Крепкий Эль, Специальное пиво, Все Эли, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

Описание и происхождение: 

Первоначально выведен в качестве замены хмелю Фаггл. Засеянный Уитбрэд Голдинг (Whitbread Golding) был скрещен с OB79 хмелем и выращен в Уай колледже в Великобритании в 1951 году, а выпущен для коммерческого использования в 1964 году. Прогресс (Progress) с аналогичной структурой шишек, но более открытой, чем Фаггл, и он имеет устойчивость к разным болезням, но восприимчивость к мучнистой и ложномучнистой росе. 

Прогресс чем-то напоминает Фаггл, но немного слаще и мягче, обычно поставляя горечь в пиво для всех типов. Прогресс показывает так же ароматный профиль что делает его хмелем двойного назначения, идеально подходит для британских Элей. 

  • Альфа-кислота: 6.0 - 7.5 % 
  • Бета-кислота: 2.0 - 3.3 % 
  • Когумулон: 33 % 
  • Всего эфирных масел: 0.8 - 1.0 мл/100 г сухого хмеля 

Из них: 

  • Мирцен: 29.0 % 
  • Гумулен: 36 – 42 % 
  • Кариофилен: 14 % 
  • Фарнезен: менее 1 %
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123