Хмель Сорачи Айс (Sorachi Ace)

Рейтинг:
Нет в наличии
100 руб.
1 000 000 руб.
Поделиться
Хмель Сорачи Айс (Sorachi Ace)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Пшеничное пиво

Сорачи Айс (Sorachi Ace) – сорт семенной селекции, выведенный в Японии в 1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и мужского куста сорта Beikei No 2. Данный сорт выращивается в Вашингтоне. Хмель с уникальным лимонно-лаймовым ароматом, с ярко выраженной горечью. 

  • Альфа-кислоты: 11.7-15.0% 
  • Бета-кислоты: 6.4-7.3% 
  • Альфа/бета: 1.9 
  • Когумулон: 23.0-26.0% (% альфа-кислот) 
  • Сод-е масла: 2.0-2.7 (мл масла на 100 г) 

Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего 

  • В-пинен 0.5-0.8% 
  • Мирцен 45.0-55.0% 
  • Линалоол 0.3-0.5% 
  • Кариофиллен 7.0-9.0% 
  • Фарнезен 3.0-6.0% 
  • Гумулен 20.0-26.0% 
  • Гераниол 0.1-0.3% 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123