Хмель Тайхеке (Taiheke)

Рейтинг:
Нет в наличии
125 руб.
1 250 000 руб.
Поделиться
Хмель Тайхеке (Taiheke)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Английский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль

Описание и происхождение: 

Хмель Фёрст Голд (First Gold) является карликовым сортом и универсальным, как швейцарский армейский нож, во время всего пивоваренного процесса. В 1995 году в Уай колледже рождается еще один интересный сорт, который был помесью Витбрэд Голдинг Сорта (WGV) и карликового мужского образца. Этот горько-ароматный хмель создает отличный старт для всего человечества, времени, пива. 

Хмель Фёрст Голд имеет умеренное содержание альфа-кислоты 6,5% -8,5% и имеет эфирный баланс между горечью и ароматом ... что идеально подходит для пива. Это хмель несет баланс эфирных масел, наряду с высоким уровнем масла фарнезена. Фарнезен - приятное масло, добавляющее цветочные ноты магнолии, некоторых цитрусовых, а также травяные и древесные ноты. Фёрст Голд также к этому имеет тонкий аромат специй. 

Проще назвать пивные стили к которым Фёрст Голд может не подойти..... так как этот универсальный сорт может быть найден во всех видах коммерческих сортов пива. Его умеренные и приятные ароматы делают Фёрст Голд отличным хмелем для использования в любой точке процесса пивоварения, в том числе и сухого охмеления. Из-за его происхождения он является более популярным в пиве в британском стиле, однако, это не останавливает его распространение по всему миру. Хотя он имеет умеренно низкий урожай (как карликовый), но обладает хорошей способностью сохранять свои первоначальные свойства. 

  • Альфа-кислота: 6.5 - 8.5 % 
  • Бета-кислота: 3.0 - 4.0 % 
  • Когумулон: 32 -35 % 
  • Всего эфирных масел: 0.7 - 1.7 мл/100 г сухого хмеля 
  • Мирцен: 30 - 38 % 
  • Гумулен: ~20 % 
  • Кариофилен: ~6 % 
  • Фарнезен: 1 - 3 % 
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123