Хмель Топаз (30гр.)

Рейтинг:
В наличии (много)
140 руб.
1 400 000 руб.
Поделиться
Хмель Топаз (30гр.)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Горько-Ароматный хмель

Топаз - это редкий драгоценный камень. Выросший из земли он сияет и освежает, и все зависит от того, как вы примените его.

Сухое охмеление с хмелем Топаз привносит смолистые, травянистые ароматы. Однако, при позднем добавление и в высокоплотных варках, его истинные вкусовые качества действительно засияют приятными, легкими тропическими фруктами (некоторым напоминает личи), ароматы становятся более выраженными.

  • Шишки хмеля: в виде гранул
  • Тип гранулы: 90 pelets
  • Альфа-кислот: 16,4%

Когда дегустировались разные одноохмеленые сорта пива на австралийском пивоваренном конкурсе в 2012, Топаз был выбран наиболее предпочтительным.

Аромат представленный хмелем Топаз формируется благодаря определенному сочетанию солодов, дрожжей, процессов варки и условий брожения, с легкими тонами тропических фруктов, которые более выражены в высокоплотном пиве.

Топаз был неизведанным сокровищем какое-то время. Ребенок рожденный в 80-х годах в погоне за высоким выходам альфа-кислоты. От его потомства было получено большое и крепкое растение с превосходным ароматом, выращиваемое в течение многих лет чисто для производства альфа-кислоты.

Однако, хмель действительно засеял на выставках в 2007 - 2008 годах, где специалисты и новички пивоварения отметили его превосходный аромат и слажено отнесли Топаз к топ-хмелю. Топаз был представлен пивоварам для дальнейшей оценки в качестве позднего и/или сухого охмеления и с этого момента, вкус хмеля Топаз был найден в большом количестве пива по всему миру.

Его происхождению поспособствовал имеющийся австралийский сорт хмеля с высокой альфа-кислотой скрещенный с пыльцой мужского хмеля из Английского Уай колледжа, в котором содержится интересное сочетание наследий: Англии, континентальной Европы и Северной Америки.

Аромат: легкие тона тропических фруктов, личи, травянистый, смолистый, грейпфрут. Универсальный сорт хмеля Тopaz позволяет использовать этот хмель как в

начале кипячения, так и на сухое охмеление. В аромате прослеживаются приятные нотки тропических фруктов, черники, ежевики, грейпфрута, и несколько пряный оттенок.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123