Хмель Вик Секрет (Vic Secret)

Рейтинг:
Нет в наличии
200 руб.
2 000 000 руб.
Поделиться
Хмель Вик Секрет (Vic Secret)
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Применение в стилях: Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Описание и происхождение: 

Вик Секрет (Vic Secret) ™ новый многообещающий сорт хмеля из Австралии. Он был отмечен в экспериментальной варке пива в 2011 году, и поступил на рынок в 2013 году. Он немного легче и менее доминирующий, чем хмель Гэлэкси (Galaxy) ™, но у него есть при достаточно характеристик способных украсить вкус пива во всем мире. 

Чистые, отчетливые фруктовые и сосновые характеристики лучше проявляются при сухом охмеление или при добавление в вирпул. Позднее добавление в котел придает приятный землистый характер, но малую фруктовость. Хмель имеет очень высокий уровень альфа-кислоты, поэтому пивовары могут легче выработать правильный баланс в их пиве. 

История Вик Секрет (Vic Secret) ™ началась, когда он был выведен из рассады, выращенной в Виктории в 2000 году. Он имеет тех же родителей как и его собрат хмель Топаз. За время селекционной программы он показал быстрый рост и высокую урожайностью, и с 2010 г. были проведены первые пивоваренные испытания. 

  • Аромат: тропические фрукты, сосна, травы
  • Состав альфа-кислоты 14-17 %
  • Бета-кислотная композиция 6,1-7,8 %
  • Композиция согумулона 51-56 %
  • Общая композиция масла 2,2-2,8 мл / 100 г
  • Композиция масляного масла 38-41 %
  • Состав гумуленового масла 12-21 %
  • Кариофиллиленовое масло 11-15 %
  • Масло фарнезина 0-1 %
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123