Солод Lightly peated Viking Malt 0,5 кг

Рейтинг:
В наличии (много)
90 руб.
900 000 руб.
Поделиться
Солод Lightly peated Viking Malt 0,5 кг
  • Описание
  • Отзывы
  • Наличие на складах

Копченый солод

Используется для придания специфического копченого аромата. Повышает полновкусие и усиливает аромат солода в пиве. При использовании в большом количестве - придает аромат виски. Копченый солод изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Амилолитическая активность – низкая. Солоду соответствует мягкие и приятные жареные вкусы и ароматы с оттенкам поп-корна и печенья. Копченый солод в основном используется для варки Ale`s и Lager`s, но также может использоваться для любых сортов пива, где предпочтителен золотистый оттенок и характерные ароматы. Уже при небольшой дозировке можно отметить влияние на вкус.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

  • Фасовка: 500гр.
  • Производитель: Viking Malt
  • Доля в засыпи: до 25 %
  • Влажность: макс. 4.5 %
  • Экстрактивность: мин. 80 % дм
  • Цвет: 40 - 60 EBC
  • Белок: 11.5 % дм
  • pH: 5.6 - 5.8 ед.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
123