Дубовые чипсы/щепа средний обжиг (30 гр.)

Коньяк считается элитным напитком и любят его многие. Цена на настоящий коньяк не маленькая и купить его не очень бюджетно. Домашние винокуры научились делать его в домашних условиях. Иметь дома бочку из благородного дерева тоже не дешево и часто в квартире просто для нее нет места. Но если есть желание и готовый дистиллят, виноградный, зерновой или даже сахарный, то приготовить коньяк дома не сложно. Выход есть это использование дубовых и буковых чипсов. Настаивание на чипсах повторяет результат выдерживания напитка в бочках из благородной древесины. Обжиг чипсов тоже важен. Сильный - придает напитку шоколадные нотки и привкус дыма. Средний – карамельный вкус, пряный аромат и миндальные оттенки. Легкий – тонкий фруктовый и ванильный вкус, с цветочным послевкусием. Приготовление домашнего коньяка несложно. Чипсы заливаем крепким алкоголем, из расчета 2-5 грамм на литр. Настаиваем от 3 до 6 месяцев, контролируя процесс. Затем фильтруем через марлю или вату. Напиток готов.